Hledáte rychlý a voňavý recept na sladké pečivo? Tyto nadýchané jablečné rohlíčky se skořicí jsou perfektní volbou! Jemné, křehké těsto, sladká jablečná náplň s dotekem skořice a zlatavá křupavá kůrka – to vše dělá z těchto rohlíčků neodolatelný domácí dezert.
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a připravte si lahodné domácí pečivo!
[prima_kucharka]
Jablečné rohlíčky se skořicí a sladkým posypem
Ingredience (20 ks rohlíčků)
Jablečná náplň:
- 4-5 jablek
- 1 lžíce másla (na smažení)
- 1-2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 lžíce krupice (pro absorbování přebytečné šťávy)
Těsto:
- 130 ml vody
- 80 ml slunečnicového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 270-300 g hladké mouky
Na dokončení:
- 1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření)
- Moučkový cukr (na posypání)
Tip: Můžete přidat také rozinky nebo mleté vlašské ořechy, které zvýrazní chuť jablečné náplně.
[jak_budeme_postupovat]
1️⃣ Příprava jablečné náplně
- Oloupejte jablka, odstraňte jádřince a nakrájejte je na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte jablka a cukr.
- Za občasného míchání vařte 3–4 minuty, dokud jablka nezměknou.
- Přidejte skořici a pokud jsou jablka příliš šťavnatá, přisypejte krupici.
- Promíchejte a nechte vychladnout.
2️⃣ Příprava těsta
- Do mísy nalijte vodu, olej, přidejte sůl a cukr. Promíchejte.
- Postupně přisypávejte prosátou mouku a vypracujte hladké těsto.
- Přikryjte utěrkou a nechte 5 minut odpočívat.
3️⃣ Tvarování rohlíčků
- Těsto rozdělte na 20 stejných částí (každý kousek cca 25 g).
- Každý kousek vyválejte na tenký oválný plát, aby byl jemně průhledný.
- Na okraj těsta dejte 2 lžičky jablečné náplně a zabalte do tvaru rolády.
4️⃣ Pečení rohlíčků
- Rohlíčky uložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete směsí žloutku a mléka, aby měly krásně zlatavou kůrku.
- Pečte 20 minut při 180 °C, dokud nezezlátnou.
5️⃣ Dokončení a servírování
- Po upečení nechte rohlíčky lehce vychladnout.
- Posypejte je moučkovým cukrem a podávejte s horkým čajem nebo kávou.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
[category_link_jablecny_kolac]
https://primainspirace.cz/2025/02/26/skoricovi-sneci-s-jablky-neodolatelne-domaci-pecivo-plne-chuti/
