Tento lahodný banánový chléb je dokonalou kombinací sladkých zralých banánů, rozinek a křupavých vlašských ořechů. Je ideální na snídani nebo odpolední kávu, který díky své vláčnosti a jemné chuti potěší celou rodinu. Připravuje se snadno a s minimem ingrediencí, které běžně máte doma. Pokud milujete domácí pečení, tento recept si určitě zamilujete!
[prima_kucharka]
Voňavý banánový chléb s rozinkami a vlašskými ořechy
[co_budeme_potrebovat]
Základ:
- 3 zralé banány
- 100 g změklé máslo
- 20 g vanilkový cukr
- špetka soli
- 2 vejce
- 150 g univerzální mouky
- 10 g prášek do pečiva
- 70 g rozinky
- 70 g vlašské ořechy
[jak_budeme_postupovat]
1. Příprava banánového pyré: Nejprve si vezměte tři zralé banány, které oloupejte a vložte do velké mísy. Pomocí vidličky je důkladně rozmačkejte, dokud nezískáte jemné pyré bez větších kousků. Čím zralejší banány, tím sladší a chutnější bude váš chléb.
2. Poté do banánového pyré vložte změklé máslo, ochuťte vanilkovým cukrem, přidejte špetku soli a rozklepněte vejce. Vše společně šlehejte mixérem na nízkou rychlost po dobu 3-4 minut, dokud nezískáte hladkou směs.
3. Následně do směsi prosejte univerzální mouku spolu s práškem do pečiva. Jemně promíchávejte stěrkou, aby se všechny ingredience spojily. Pokud je těsto příliš řídké, můžete ještě přisypat trochu mouky podle potřeby.
4. Do připraveného těsta pak vmíchejte rozinky a smažené vlašské ořechy. Důkladně promíchejte stěrkou, aby se rozinky a ořechy rovnoměrně rozložily po těstě.
5. Připravte si kulatou formu o průměru 20 cm. Vyložte ji pečicím papírem a dno i okraje lehce vymastěte máslem. Do formy nalijte připravené těsto a pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete a uhlaďte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě 50-60 minut při 170 °C dozlatova. Pro kontrolu, zda je chléb hotový můžete použít špejli – pokud ji zapíchnete do středu a vytáhnete čistou, chléb je upečený. Jakmile je hotový, nechejte ho pár minut vychladnout ve formě, poté ho vyjměte a nechejte úplně vychladnout na mřížce.
7. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
[inspirace_na_sladke_recepty]
