Křupavé čočkové žemle s černým sezamem jsou skvělou volbou pro všechny, kdo si chtějí pochutnat na zdravém a chutném pečivu, aniž by museli trávit hodiny v kuchyni. Tento recept je rychlý, snadný a plný výživných surovin, které vám dodají energii na celý den. Čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, zatímco černý sezam nejenže dodává žemlím nádherný vzhled, ale i jemnou ořechovou chuť. Ať už je použijete jako přílohu k polévce nebo si je dáte jen tak k svačině, budou skvělé! Pusťme se do toho!
[prima_kucharka]
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte domácí kaiserky – jsou čerstvé, měkké a můžete je dochutit podle vlastních představ.
Čočkové žemle s černými sezamovými semínky
[co_budeme_potrebovat]
Těsto:
- 140 g zelené čočky + 50 ml vody
- 50 ml vody
- 30 ml olivový olej
- 50 ml vody
- sůl – podle chuti
- 30 g vlákniny psyllium
- 1 lžička mletý koriandr
- 5 g prášek do pečiva
Ostatní:
- rostlinný olej – na namáčení ruk
Na zdobení a posypání:
- černé sezamové semínky (černý sezam)
[jak_budeme_postupovat]
1. Nejprve nasypte zelenou čočku do mísy a zalijte ji vodou. Nechte ji odstát 8 hodin nebo přes noc, aby nabobtnala a odtekla z ní přebytečná voda.
2. Těsto: Potom zelenou čočku slijte a přendejte do mísy, pak nalijte vodu a přilijte olivový olej – rozdrťte ručním ponorným mixérem a nalijte dalších 50 ml vody. Dochuťte solí, poté vsypejte vlákninu psyllium a přisypejte mletý koriandr. Nakonec vsypte prášek do pečiva – důkladně promíchejte.
3. Namočte ruce do oleje a vytvarujte z nich kuličky, které položte na plech vyložený pergamenem, pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi.
4. Nakonec je ozdobte-posypejte černými sezamovými semínky a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava. Po upečení je nechte vychladnout na mřížce.
5. Podávejte je jako křupavý snack nebo s oblíbenou pomazánkou, kterou máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
[inspirace_na_slane_recepty]
Pokud hledáte další pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
https://primainspirace.cz/2024/11/10/vyzkousejte-tento-jednoduchy-recept-na-skvele-housticky-se-syrovou-naplni/
